一日一食を実践 二十一日目
＜＜昨日の食事＞＞
- 野菜の煮物（サツマイモ100g、ジャガイモ80g、カボチャ50g、玉ねぎ50g、すりごま）
- ひよこ豆のカレー（レトルト）
- 3分つき玄米（180g）
一昨日の夕食で、野菜サラダを食べた時点で
満腹感が出たので、昨夜は夕食の食事を
いつもの半分の量に減らしてみました。
しかし・・・・足りなかった（笑
基本的に食べることが好きなので、
結局は、さらに追加で
- 3分つき玄米（250g）
- 水煮大豆（150g）
- はちみつ（30g）
昨日は、生野菜を食べなかったので、
満腹感を得るのには生野菜や発酵食品が
有効なのかな？と感じました。
最近はファスティング（断食）をする際には
酵素ドリンクなどを使って、
体に必要な糖質やビタミン、ミネラルなどを
摂取しながら実践するのが主流になっています。
医師で断食療法を実践されていた
甲田光雄先生も、生の玄米粉や
すり下ろした生野菜や青汁などを
摂取しながら断食療法を実践させていました。
「不食（ふしょく）」実践者の人々も
食事を摂取しなくなる過程としては、
肉・魚を止める ＞＞ 乳製品を止める ＞＞ ベジタリアン
＞＞ フルタリアン（フルーツのみ） ＞＞ リキッダリアン（液体のみ）
＞＞ 不食
と、生野菜や果物を最後まで摂取しながら
食事の量を減らしていく人が多い事を考えると、
人間の体にはやはり、酵素は重要なのだなと
実感します。
先日、77歳で現役のボディビルダーの男性の
食事がメディアで紹介されていたのですが、
玄米ごはん、納豆1パック、わかめと卵の味噌汁だけ
これを毎日3食続けているそうです。
ボディビルダーといえば、
もっとタンパク質を大量に摂取しているかと
思ったのですが、意外でした。
粗食の中でも、納豆や味噌などの
発酵食品を中心に玄米やワカメで
ビタミンとミネラルを補給している辺りも
粗食の中でもビタミンとミネラル、
酵素は重要です。
酵素ドリンクなどを利用して
効率良く酵素やビタミン、ミネラルを
摂取するのも
少食や一日一食へスムーズに移行するのには
有効ですね。
少食、一日一食を実践するのに、
発酵食品と生野菜や果物を意識的に摂取して
酵素とビタミン、ミネラルを摂取することを
心がけて継続してみます。
